Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi
Aubais, 30, Gard, Occitanie
La Villa Vicha, resort & SPA 4* au cœur de 6 hectares de garrigue, recherche pour son restaurant HYGGE un(e) MAITRE(SSE) D'HOTEL pour compléter son équipe dynamique.
En charge de coordonner le service, vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de salle. Savoir-faire, savoir-être et bonne humeur sont de rigueur afin d'emmener ses collaborateurs au meilleur de leurs capacités.
Savoir-être :
-Ponctuel(le), rigoureux (se), autonome
-Ayant le sens des responsabilités et l'esprit d'équipe, vous êtes respectueux(se) de son poste de travail, de ses coéquipiers ainsi que de l'environnement
-Bonne gestion du stress
- Fédérateur(trice)
Savoir-faire :
- Coordonner le travail
- Avoir le sens des priorités
- Connaissances de toutes les techniques de service de base
- Suivi, tenue et gestion des stocks
- Passage et réception des commandes
- Contrôler la qualité des mets envoyés
- Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Tenue des caisses
- Tenue des plannings de l'équipe de salle et du bar
- Gestion des réservations
- Conseil, accompagnement et fidélisation du client
- Développer le CA en collaboration avec le chef
CDD saisonnier 39h/semaine[...]
